Vad är Functional Foods?

Livsmedel som har dokumenterade och specifika hälsoeffekter kallas allmänt för functional foods. Det handlar alltså om vanliga livsmedel - inte några kapslar eller tabletter. God, nyttig och hälsosam mat.

Ett Functional Foods är ett livsmedel i gränslandet mellan mat och medicin. Idag är begreppet Functional Foods känt över nästan hela världen. Dessa livsmedel är en del i en större global hälsotrend med starka drivkrafter i både USA och Europa.

Kvalificerade Functional Foods ger samhället och individen möjlighet att till en lägre kostnad kunna förebygga sjukdomar som har sitt ursprung i vår västerländska livsstil. Några exempel är högt blodtryck, colon irritabile, diabetes och fetma.

Ett annat intressant område för Functional Foods är barnmat. Allergier sprider sig på ett anmärkningsvärt sätt. Teorier talar om försämrat immunförsvar p g a vårt levnadssätt och inte minst vår "goda hygien".

Functional Foods har också en stor potential för användning inom vården som motkraft vid t ex kraftig medicinering med cytostatika eller antibiotika. Idrottsutövare frestar hårt på sitt immunförsvar. Functional Foods kan hjälpa till att förebygga förslitning och att reparera uppkomna skador.

PrimaLiv, som också tillverkas av Skånemejerier, blev första svenska livsmedel som godkänts som ett functional foods enligt Livsmedelsbranschens regler. Kort därefter blev även ProViva godkänt. Det innebär konkret att PrimaLiv och ProViva får marknadsföras med ett produktspecifikt hälsopåstående.